那是一个夏天的夜晚，爸爸妈妈有事外出，我和妹妹留在家中写作业。写着写着，妹妹突然叫道：“姐姐，我好饿啊！”边说边摸着她的肚子。其实我又何尝不饿呢？“姐姐，要不你给我煎荷包蛋吃吧！”“但我从来没有煎过……”“姐姐，你肯定能做好！我相信你！”听了妹妹的话，我顿时信心十足。

我从冰箱里拿出一个鸡蛋，“哎呀，不好！”伴随着我的叫声，第一个鸡蛋掉在地上，“壮烈牺牲”了。我再次从冰箱里拿出一个鸡蛋，这次我很是小心。接着，我来到灶台边，打开燃气灶，火苗一下子蹿了上来，吓得我的心怦怦直跳。我深吸一口气，拿着鸡蛋正准备往锅里打。咦？似乎有些不对。哦！锅里还没倒油呢！我又连忙往锅中倒油，只听“刺啦”一声，吓得我直往后退。过了一会儿，我鼓足勇气把鸡蛋壳敲开，小心翼翼地将鸡蛋液滑到锅中，紧接着又是一阵“刺啦”声。我赶忙拿起锅铲将鸡蛋翻面，不一会儿，一个又香又脆的荷包蛋就诞生了。

最后，我将荷包蛋盛入盘中，再倒了点儿番茄酱作点缀。看着妹妹狼吞虎咽的吃相，我开心地笑了。

通过这次煎蛋，我深深地体会到了爸爸妈妈平时照顾我们的艰辛。那一刻，我觉得我长大了，应该担起责任，做一个好姐姐、好女儿。

指导教师：蔡柳柳