芋艿是我家乡的土特产，焖煮芋艿便是我们这儿的特色菜。它的做法很简单，只需将芋艿洗净，直接放入半锅清水中，再放入适量的盐，把锅盖盖上，大火煮开后转小火，十分钟后，新鲜的焖煮芋艿便出锅了。

刚出锅的芋艿十分烫手，但每次我总会迫不及待地掀开锅盖，闪电般地取出一个，一边哈着气在左右手之间倒腾着，一边见缝插针地剥掉芋艿毛茸茸的褐色外皮。哇，白白嫩嫩的芋艿冒着阵阵热气，扑鼻的香味让人无法抗拒！一口咬下去，绵香软糯，嫩滑细腻。“啊，真是美味！”我情不自禁地发出赞叹。

我不由得想起自己第一次吃芋艿的情景：那还是在我很小的时候，我从外面玩耍回家，饿得前胸贴后背，突然闻到了一股沁人心脾的香味，原来是奶奶正用锅铲往盘子里盛芋艿。我冲过去拿起一个芋艿就往嘴里塞，刚塞进去就忙不迭地吐了出来，因为实在是太烫了。我像哈巴狗一样伸着舌头哈着气，妈妈不禁哈哈大笑道：“你这只小馋猫，刚出锅烫着呢，再说皮还没剥，怎么吃呀？”不过，每次我都是好了伤疤忘了疼。

焖煮芋艿，我的最爱。
 

点评：通过小作者的描述，我们仿佛看到了一个可爱的孩子，因为嘴馋被刚出锅的芋艿烫着而又急急忙忙吐出来的样子，顽皮孩子的形象跃然纸上。语言优美生动，充满童趣。
 

指导教师：李中兰