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第175期  总第5689期  2018年12月21日  星期五
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南京一绝——小笼包
来源:本站原创 作者:南京致远外国语小学六(1)班 把明朗 发布日期:2018-12-21 10:42:46

说起南京的特色,不得不提到小笼包。这可是南京早餐一绝啊。通常一早六七点钟,南京各个地方的小笼包店就挤满了等待的人,店门口排起了长龙。
 

一个周末的早晨,我突然想吃小笼包,就央求老爸带我去家附近的汤包店一饱口福。很快我们就到了在周边小有名气的“小李汤包”。天阴沉沉的,被雾气笼罩着,空气中弥漫着一股迷人的香味,我的唾液开始分泌了。我狠狠地咽了下口水。


我迫不及待地挤进店里,挑了个相对好的位置——小笼包师傅旁边。只见第一位师傅用力地揉搓着面团,飞速地按扁,并擀成圆形,然后迅速递给了下一位师傅。这位师傅头也不抬,一只手拿着皮,另一只手用筷子娴熟地将馅包入皮中,并用闪电般的速度捏成有许多褶皱的包子生胚。虽然我不认识,但是从他的手法和指挥其他人怎样操作的过程来看,我敢肯定,他就是大师傅。


就这样,小笼包诞生了,它们被端到了热气腾腾的蒸炉上。此刻我们的小笼包也被端了上来,香气扑鼻。我又一次舔舔嘴唇,咽了下口水。
 

“老爸,你知道小笼包的来历吗?”“呃,这个我还真不知道。”“百度呗!”“根据记载,小笼包的历史可以上溯到北宋,尚有类似的‘灌汤包子’流传至今……”原来小小的小笼包竟有这么悠久的历史,赞叹之余,我忍不住夹起一个包子迫不及待地一口咬开。“嗷!”我痛苦地吐着舌头,好烫啊!老爸不厚道地笑了:“吃小笼包应该有三步——开天窗,吸鲜汤,品鲜肉。”噢,原来它还有属于自己的游戏规则啊!按照老爸的提醒,我轻轻地在汤包上咬了一下,给它开了个小天窗,香喷喷的。慢慢地喝一口里面的汤,真的很鲜,汤顺着食道流进了我的心里。接着吃汤包里最Q弹的肉,简直太满足了!一个汤包入肚,身体的每一个细胞都叫嚣着张开了大嘴要品尝这人间美味。难怪这家店每天人头攒动,生意这么兴隆呢!
同学们,听了我和小笼包的故事,你们是不是和我一样在咽口水呢?


点评:文中三次提及“咽口水”。第一处为闻到小笼包之香,引发了读者的好奇;第二处为尝到小笼包之鲜,勾起了读者的食欲;结尾再次提及,让读者也想迫不及待地尝尝这美味的小笼包啦!


指导教师:张曦娴

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