杀年猪是庄户人家的大事，并不亚于农村的娶媳妇儿、嫁闺女，无论这户人家是贫穷还是富有，都会把杀年猪这件事弄得轰轰烈烈。很多年以前的乡间，无论乡村的大小，都会有一个或两个半职业化的杀猪匠，他需要自己准备杀猪刀和钢筋制作的铁杖，还有一根小拇指一般粗的麻绳。
 

一到腊月，杀猪匠就成了抢手人物，天天都不得闲，走在村路上，无论碰到村子里的哪一个人，都会与他历数一遍杀猪的日程。
 

爸爸小时候家里杀猪，一般都是由他的大表哥操刀。他的大表哥有几个明显的优点：杀猪工具齐全，不需要东家找西家借；力大无穷，不管村民哪一家的猪，都逃不出他的手掌心；下刀准确，一刀下去无需回手；内脏收拾得非常干净，吃了放心。
 

杀年猪这天早晨，要杀猪的人家会给杀猪匠准备一顿像样的早饭，油水稍大一点的酸菜粉条，当然还要上一壶烧酒，为了给这个杀猪匠壮壮胆，让他无论如何也要完成杀猪的使命。
 

我爸说他清清楚楚地记得有一年，奶奶把猪养得特别肥，这只猪胖得都挪不动窝了，它看见一群人站在圈外便立起两条腿向外张望，尚不知自己大限已到。人群中，有人脱口而出说它至少有400斤，奶奶却不以为然，说这头肥猪吃了近千斤的玉米，肯定超过400斤了。
 

鉴于这头大肥猪已经胖得无法走动，所以不需要再去捆绑。四五个壮汉上前把这头大肥猪掀翻在地，一人抓住一条腿，用力把它抬了起来，这时它才知道大事不好，哼哼了几声，又尖叫了一阵，最后还是无力挣扎，被人们按到了临时搭起的案板上。
 

爸爸说每年杀猪的时候，他最惦记这几样东西，它们是猪毛、猪尿泡还有猪血肠。猪毛可以卖钱，那是一年中唯一可以自由支配的现金收入。猪尿泡可以当足球踢，而猪血肠，是他最喜爱的美食。大人们推猪毛的时候，他便手忙脚乱地在地上捡猪毛，等到开了膛，大表哥把猪尿泡甩给了他。把猪尿泡包上羊皮，结结实实地缝上，他约上几个小伙伴在院子里踢了起来。
 

到了午餐时间，这简直就是一场乡间狂欢，围着桌子密密麻麻坐满了人。桌子中央放着一个大盆，里面装了满满一大盆杀猪菜。在大盆四周还有许多大碗，里面装满了猪血肠。大家都期待着开饭。
 

有趣的是，让爸爸印象深刻的不是杀猪菜有多么香，而是只要一听别人说起“猪肉”二字，他的肚子就开始翻江倒海。
 

日落西山，薄暮降临，食客们带着酒气，打着饱嗝，回了家。院子里，这才安静了下来。
 

点评：全文结构严谨，语言精炼，毫无冗赘之感。开头开门见山，总领全文。后文紧紧围绕开头的“杀年猪是庄户人家的大事”，展开了一系列的细节描写和场面描写，突出了“轰轰烈烈”，生动形象，让读者仿佛置身其中，感受着这热闹非凡的“大事”。结尾凝练，意味深长，耐人寻味。
 

指导教师：于娜