去年夏天，我们全家去新疆游览了十多天，在饱览了祖国大好河山的同时，也没耽误品尝美食。
 

初到新疆，我们便直奔石河子，到达时已是午饭时间，饥肠辘辘的我们点了一盘大盘鸡。大盘鸡端上来后把我吓了一跳，原来那盘子比脸盆口还大。里面的大盘鸡是一只整鸡剁碎了烧的，从鸡头到鸡爪，一样不少。一口下去，麻辣鲜香齐聚舌尖，令人欲罢不能。吃到一半，服务员端上来一盘宽面条，俗称“裤带面”，一股脑倒进大盘鸡的汤汁中，搅拌两下，劲道的面沾满了大盘鸡的汤汁，比鸡都好吃。
 

翌日，我们驱车来到位于伊犁哈萨克自治州尼勒克县的唐布拉草原，当天晚上我们在哈萨克牧民的毡房留宿。草原条件简陋，晚饭我们吃了胡尔达克、包尔萨克、手抓羊肉，喝了马奶子酒。草原上的烹饪很简单，新鲜的羊肉切成大块下锅，直接用清水炖煮，只加入少许的盐。只见雪白的肉汤里，浸着大块的羊肉。捞出羊肉，放在大铁盘子里，用一把锋利的小刀，一片片割下来，鲜嫩的羊肉，就着鲜美的肉汤，在口中缓缓绽开，肥嫩的羊油包裹在牙齿上，给人以从未有过的满足感。
 

驱车一路向北，来到位于阿尔泰山深处的可可托海镇。此地位于额尔齐斯河畔，以盛产冷水鱼而著称。我们吃的冷水鱼主要有两种：乔尔泰和五道黑。额尔齐斯河特产白斑狗鱼，当地人叫它乔尔泰。至于五道黑，是额尔齐斯河特产的一种河鲈，因身上有五道黑色斑纹而得名。乔尔泰个头颇大，清蒸和爆炒是最佳吃法，食肉鱼特有的嫩滑与作料搭配，赋予了乔尔泰不同寻常的口感和口味。五道黑肉质细嫩但腥味稍大，宜红烧。在厚重调料的作用下，保留下来的只有令人陶醉的美味。
 

新疆地域辽阔，物产丰富，这些美味仅仅是我此行品尝的众多美味中很少的一部分。还等什么？赶紧出发去新疆探寻更多的美味吧！
 

点评：游新疆，品美食，小作者一家每到一个地方便品尝一道当地的美食，大盘鸡、羊肉、冷水鱼在小作者笔下十分有吸引力，色香味俱全，读来让人很想亲自去品尝！
 

指导教师：赵月蓉