2005年底，联合国世界粮食计划署在北京正式宣布从2006年起停止对华粮食援助，这标志着中国26年的粮食受捐赠历史画上了句号。中国以占世界不到10%的耕地养活了占世界20%的人口，其中杂交水稻立下了汗马功劳！

把饭碗掌握在中国人自己手上

什么是杂交水稻？用通俗易懂的语言来解释就是，水稻的形态各不相同，有的秆长，有的秆短，有的穗大，有的粒粗，假如让穗大的水稻和粒粗的水稻相结合，它们的下一代是不是就会长得既穗大又粒粗？像这样不同品种之间的交配，就叫杂交。杂交品种的后代，可以同时具备“父母”各自的优点，甚至会更强大。

然而，事情并没有想象中简单。交配是让花的雄蕊和雌蕊配种，可水稻是雌雄同体，自花授粉，当时的权威看法是自花授粉植物不具有杂交优势。如果就此放弃，可能直到今天，我们国家依然在接受着联合国的粮食捐赠。幸运的是，袁隆平站了出来！

二十世纪五六十年代，我国饥荒严重。当时袁隆平只是湘西安江民校的一名教师，他立志用农业科学技术击败饥饿威胁。1964年，袁隆平在试验稻田中找到一株“天然雄性不育株”，经人工授粉，结出了数百粒第一代雄性不育株种子。第二年，袁隆平又在14000多株稻穗中逐穗检查到6株不育株，在此后两年播种中，共有4株成功繁殖。袁隆平的研究推翻了传统经典理论米丘林、李森科的“无性杂交”学说，他推论水稻亦有杂交优势。

秉持着这样的想法和坚持不懈的试验，杂交水稻终于问世了，它比常规稻可增产20%，一年可以多养活7000万人。

杂交水稻被印在纸钞上

因为杂交水稻具有个体高度杂合性，杂种后代出现性状分离，所以需要年年制种。近年来，杂交水稻的产量一路增加，第三代杂交稻已经实现了亩产1530.76公斤！现在，我国人均粮食占有量为474公斤，连续多年超过国际400公斤的安全标准线，袁隆平功不可没！他在短短数十年间解决了十多亿人的吃饭问题，有力回答了世界“谁来养活中国”的疑问。

1981年，袁隆平被授予中华人民共和国第一个，也是迄今为止唯一一个国家特等发明奖。

解决了中国粮食短缺问题后，袁隆平将目光投向了世界。从1979年首次走出国门、在美国开花结果开始，目前中国杂交水稻已在世界上30多个国家和地区进行研究和推广，种植面积达到150万公顷。杂交水稻不仅解决了中国人的吃饭问题，也为世界范围内消除饥饿做出了卓越贡献。

2006年，袁隆平援建马达加斯加杂交水稻示范中心，决心要将杂交水稻全面推广开来。初期，团队成员面临很多技术性问题，比如，马达加斯加有一种青蛙，不吃害虫却爱吃水稻；又比如，该国的变色龙喜欢在成熟的稻田上爬行，压倒大片稻田从而导致减产……袁隆平团队逐个攻克，手把手教当地农民种植，将每公顷产量从2.5吨提升到7吨。2017年，马达加斯加遭遇了一场水灾，该国农业专家划着船去看稻田时发现，当地的秧苗都倒了，只有中国的杂交水稻还屹立在那里。后来，杂交水稻被印上了马达加斯加面额最大的20000元纸钞，并被列入国家的发展国策。

结缘海水稻，一人惠亿人

2016年12月，首届国际海水稻论坛开幕。这是由袁隆平院士发起的一个国际性学术会议，“海水稻”项目正式启动。

研发“海水稻”是因为我国耕地资源不多，却有不少盐碱地。“海水稻”研发成功以后，在我国内陆和咸水湖周边进行产业化推广潜力巨大，如果可以推广两亿亩，按亩产200~300公斤计算，可增产粮食500亿公斤，多养活约两亿人。2020年，袁隆平团队在十地启动“海水稻”万亩种植示范，平均亩产稳定超过400公斤。

“海水稻”试种规模不断扩大，品种不断改良，亩产逐年递增，在寸草不生的盐碱地上收获着一个又一个丰收年。

5月22日，“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、“杂交水稻之父”袁隆平在湖南长沙逝世。他曾说：“我梦见我们试验田里的超级稻，长得有高粱那么高，穗子有扫帚那么长，籽粒有花生米那么大。我就跟我的助手在一起，坐在稻穗下乘凉。”毕其一生，专注田畴，播撒智慧，收获富足。为“稻粱谋”，为民生计，他无愧侠之大者、国之仁士！

E学课堂

扫码观看电影《袁隆平》，了解“杂交水稻之父”进行杂交水稻“三系配套”研究并取得成功的风雨历程。