采红菱 在活动中成长 酒酿赤豆元宵 怒放的花朵———读《肩挑一个家》有感
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第64期  总第4599期  2013年04月02日  星期二
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酒酿赤豆元宵
来源:南京市汉江路小学六(3)班 作者:杭羽安 发布日期:2013-04-02 09:47:41

     周末,老师布置了一项让全班人都蠢蠢欲动的任务——品尝南京特色小吃。星期六晚上,我缠着爸妈来南京大牌档吃晚饭,眼前花花绿绿各色各样的小吃让我发晕。瞧,最著名的鸭血粉丝汤、酒酿赤豆元宵和臭豆腐摆在一起,于是我把它们统统请上了桌。
     我最先品尝鸭血粉丝汤,味道果然鲜香,不愧是南京第一小吃。相比之下,臭豆腐就逊色许多,虽然金黄的外表异常吸引人,可味道差矣。
     最美味的是酒酿赤豆元宵。端上来时,上面还冒着热气,老远就能闻到浓郁的酒香味,不令人发晕,却令人醉于其中。颜色如红豆沙。上面若隐若现地浮着骰子形的元宵,看着就让人垂涎三尺。开吃!我舀起一勺,粘稠的红豆沙便顺着勺子淌下。放入口中,嘴里弥漫着浓郁的酒香与甜甜的豆沙味。红豆已经完全煮烂,放进嘴里轻轻一抿,豆香与酒香同时迸发出来,令人回味无穷。元宵粘着红豆沙,但还是露出隐隐约约的白色,放进嘴里第一感觉便是好粘,咬完后一些粘在牙上了,我想粘稠也是它的一种独特风味。酒酿早已融入在豆沙中,混合后的味道确实妙不可言。
     据说它还有一段故事呢!本来老板是准备做红豆汤圆的,但不小心,汤圆皮破了,为免去太多损失,便往里面放了一些酒。没想到,酒香吸引来了许多顾客,老板便不断改进。这故事发生在宋朝,酒酿赤豆元宵的做法一直流传至今,说明它的味道深得民心,让人欲罢不能呀!
     酒酿赤豆元宵不愧为南京知名小吃。有数据统计,南京一天能卖掉四五千碗呢!有机会大家也尝尝吧,它可是物美价廉的好东西呢!
     点评:开头小作者便指出酒酿赤豆元宵的口感力压群芳;接着透过细腻生动的描述,道出了品尝时的独特感受,色、香、形、味跃然纸上,真切自然;篇末的点睛之笔更是表达了对酒酿赤豆元宵的喜爱之情。全文描写生动,充分调动了读者的味蕾,令人难忘。
     指导教师:万   进

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