为进一步加强学校食品安全工作，消除各种安全隐患，有效预防和控制校园食物中毒事件发生，切实保护师生身体健康和生命安全，近年来，盐城市大丰区白驹小学积极落实区局文件精神，多措并举，确保学校食品卫生安全。 
    一是强化组织领导，落实岗位工作责任。学校食品安全涉及每个学生的人身安全和健康成长，牵动着每个家长的心，关系着学校正常教学工作和长远发展，是学校的头等大事。白驹小学高度重视校园食品安全工作，为贯彻落实区局《关于进一步加强学校食堂食品安全监管工作的通知》精神，促进学生健康成长，提高学生整体素质，改善学生就读环境，学校成立了由校长为组长的食堂管理工作领导小组，对学校食堂工作进行全面的督查指导。组长和组员做到明确分工，责任到人。
    二是狠抓宣传，提高学生食品安全防范意识。我们借助学校宣传栏、文化长廊、电子屏，对学生进行卫生、健康饮食等方面的教育，教育学生养成良好的卫生习惯，做到“吃熟食、喝开水、洗净手”，不吃生或半生食品，不吃不洁食品、过期食品，不在无证饭店、路边摊点用餐，不向流动食品摊贩购买食品，严防病从口入，增强自我防护意识。
    三是严格遵守食品安全管理制度。我们严把食品采购安全关，实行定点购买，专人负责，严禁“三无”产品进校园，确保食品采购规范，杜绝伪劣和过期食品进校园。严格落实采购、加工、留样等关键环节，防止问题食品进入学校食堂。原料采购实行定点采购，认真索证索票，建立进货台账，严格执行清洗消毒制度，建立消毒记录。杜绝使用食品添加剂，杜绝加工销售冷荤凉菜。
    四是加强食品管理人员和从业人员培训。我们组织食堂从业人员学习食品卫生方面的法律法规，学习兄弟学校好的做法，强化从业人员的安全意识和责任意识。定期组织食品工作人员进行健康检查，办理健康许可证。对食堂从业人员落实晨检制，真正杜绝了携带病菌进食堂。
    五是加大投入，不断改善学校食堂硬件设施。学校把食品安全工作经费纳入预算，落实经费保障措施，进一步加大食堂基础建设资金投入。我们按照要求设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠、洗手等设施设备，改善了食堂卫生条件。
    学校多措并举，加强食品卫生安全工作，进一步明确了食堂工作人员的食品安全卫生责任，提升了他们的安全服务意识，也为全校师生营造安全卫生的用餐环境提供了可靠的保障。