幼儿生活在一个丰富多彩的世界，他们对通过感官认识自我和周围世界往往具有强烈的好奇心。因而教师有必要为幼儿创设多变的环境，随时关注、积极应对，精心策划幼儿一日活动中的科学教育活动，让幼儿的科学素养在一日活动中自然而然的形成。
     一、提供多变的观察环境，传授幼儿观察的方法
     1．提供观察的环境
     作为教师，要尽量为幼儿提供实物、实景，带领幼儿实地观察，使幼儿的认知更加具体、直观。
     如中班开展的“美丽的秋天”主题教学活动中，为了让孩子们对秋天建立起更加具体的印象，我们带领幼儿走进大自然。在秋游的路上，刘婧萱叫了一声：“哇！好多菠菜！”我循声望去，原来是红萝卜的萝卜缨，我正要纠正，钟瑞洋叫了起来：“那不是菠菜，是萝卜上面的叶子。”“菠菜吃了力气大！”“那个是不可以吃的。”我顺势去菜地里拔了一株红萝卜，还找来了一株菠菜。这时候，就有小朋友叫了起来：“哈哈，我说是萝卜吧，不是菠菜！”“我发现菠菜的叶子边边上是弧形的，萝卜的不是的，一弯一弯的。”我把手中的红萝卜举起来，告诉孩子们：“我们平时吃的部分是萝卜，这部分茎和叶叫萝卜缨，其实萝卜缨也可以吃，还有丰富的营养呢。”这时候，小朋友们又叫了起来：“啊？这个还能吃啊？”
     孩子们对那些变化的环境和事物更关注、更容易产生疑问、引起争论。这些变化的环境有的是一些现象或事物本身就具备的，有的需要老师不断提供和创设，为科学教育活动搭建平台，深化幼儿谈论的话题，不断激发他们探究的欲望。
     2．关注幼儿的兴趣，调动幼儿的多感官参与观察活动
     幼儿往往容易对新奇的事物产生兴趣，但这仅局限在感官兴趣上，要想转化为幼儿的内在兴趣，需要调动幼儿多感官参与观察。在观察的过程中，要鼓励幼儿运用眼、鼻、手、耳等各种器官交互作用，从而锻炼幼儿的感知能力和观察能力。
     例如，在自然角种植蚕豆的过程中，幼儿欣喜于自己种植的蚕豆种子发生的明显变化：“哇，我的蚕豆发芽了。”“我的蚕豆长叶子了。”但等到蚕豆叶子全部长出来、变化不明显之后，幼儿就失去了兴趣。这个时候，就要诱导幼儿比一比谁的蚕豆高、摸一摸谁的蚕豆叶子厚实等，积极调动幼儿的触觉、视觉，诱导幼儿更深入地观察，从而对蚕豆建立起更全面的认知。
     二、有效提问，适时介入
     幼儿一日活动中的科学探究活动，往往是偶发的，作为教师，要善于把握偶发事件中所隐含的教育价值，满足幼儿的探索兴趣，找准时机适时介入，为幼儿发展搭建“支架”。
     为了锻炼幼儿的动手能力，我们在美工区投放了绘画纸、打印纸、彩色卡纸、皱纹纸等供小朋友自行选择。王璟用打印纸折了一把小扇子，王可欣用绘画纸折了一个小飞机，戴芊羽拿了一卡纸：“我也要折一把扇子。”她一边折一边说：“这个太硬了，我折不动。”我就说：“那什么样的纸折得动，什么样的纸折不动呢？”戴芊羽举起了绘画纸。我又问：“那卡纸有什么用呢？可以做什么呢？”“卡纸可以做标记卡。”“卡纸还可以做区角的牌子。”一下子小朋友的声音此起彼伏。这时，正在拉扯皱纹纸万宗意说：“老师，你看我的纸，就像弹簧一样，可以拉长的。”我说：“对，因为皱纹纸有韧性。”接下来，我就鼓励孩子们自己动手去试一试各种纸的特质，孩子们尝试得不亦乐乎。在活动中，教师要注重顺应幼儿的心理特征，在此基础上创造机会，推动幼儿的发展。
     我们常说：一次科学活动的开始，应该来自幼儿已有的知识经验，一次科学活动的结束，并不是真正的结束，应使幼儿有进一步探索的可能，让其成为获取经验的开始。教师不仅要提供幼儿变化的观察环境，传授幼儿观察的方法，更要学会等待，找准时机，适时介入并进行有效引导。通过日常生活中的科学教育，让幼儿学会生活知识的同时，也学习科学知识。