季市镇饮食文化源远流长，内涵丰富，具有深刻的教育意义。如何使其中蕴含的文化变得浅显易懂，让幼儿乐于接受，一直是我们思考的问题。经过近几年的探索，我们觉得图文并茂的绘本可以解决这一难题。于是，我们将家乡有教育意义的饮食文化内容筛选出来，改编成幼儿易懂的故事、歌谣，再根据故事内容自制一幅幅色彩鲜艳的绘本。孩子们从这些活灵活现的原创绘本中不但了解了家乡的饮食文化，也读懂了绘本故事中蕴藏的深意，在对幼儿进行教育的同时，更激发了幼儿对民间文学的兴趣。
       一、自制家乡饮食文化绘本，对幼儿进行孝道文化教育
       孝与感恩是中华民族的传统美德，孝道教育是幼儿品德形成的基础。家乡饮食文化中包含了深刻的孝道文化内涵，利用绘本进行孝道文化教育，在当今社会具有深刻的教育意义。
       1.节令饮食风俗绘本
       季市节令饮食习俗很多，如清明祭祖、端午节吃五红，“毛脚女婿”送端午礼等等。自制相关节令饮食风俗绘本，让孩子了解季市美食的意义，是我们传承孝道文化的重要途径。如在开展“冬至”主题活动时，绘本阅读让幼儿通过视觉感受家乡冬至的饮食习俗和民族风情。而有关冬至的民谣“冬团冬团（汤圆），家家户户团团圆圆；裹嘴裹嘴（馄饨），婆媳邻里和和美美”，更是传承孝道的好教材……
       2.饮食传说绘本
       饮食传说绘本也是我们对幼儿进行孝道文化教育的又一途径。如绘本“扁食的传说”中，通过季市人把“馄饨”叫成“扁食”的传说，教育不懂孝顺的孩子。绘本“大炉饼的传说”让幼儿了解大炉子又叫孝心饼，是为了赞扬孝顺的媳妇，这个饼又叫太平饼，寓意好人有好报。
       我们将一个个原创绘本呈现在楼梯两侧。上学放学时，孩子们会指着绘本向家长讲述季市的饮食风俗、美食传说等，对家长也具有深刻的教育意义。
       二、自制家乡饮食文化绘本，帮助幼儿树立绿色健康理念
       季市人一直崇尚“绿色、健康”的饮食理念。季市民间小吃传承几百年，其原料源自自然，接近生活，既有地方特色，又有独特风味，同时符合人们倡导的绿色原则。我们通过绘本将这一理念渗透给幼儿，使他们养成健康的饮食习惯。
       如绘本“荷叶桂花茵糕的来历”讲述了小吃使用的自然绿色原料。糕箱定要用老白果树木制成；荷叶从当地河中取得，因水质纯清，带着淡淡的幽香；桂花采自农家百年老桂，米粒饱满，香气沁人心脾。小小食品蕴含了“健康长寿”的寓意。再如绘本“蚬子的诉说”，介绍了蚬子生活的环境、蚬子的营养、蚬子的吃法、蚬子壳的再利用等等，以拟人的手法娓娓道来，形象生动。通过绘本，幼儿既了解其营养价值，更增强了绿色健康的环保理念。
       三、自制家乡饮食文化绘本，对幼儿进行民间文学的熏陶  
       季市饮食文化中蕴含丰富的历史故事、民间传说，寓意深远，其生动曲折的故事情节，奇特的民风民俗让孩子们充满好奇，与饮食有关的民歌童谣更是发展幼儿语言的好材料。
       如根据季市涨烧饼中秋祭月的传说，在“中秋节”主题活动中，通过集体活动师生共同创编童谣“八月十五月儿明，祭月就用涨烧饼，幸福平安合家欢，美好生活向前看”，配上优美的图画，孩子们将绘本布置在主题墙上分享阅读，放在语言区里自由讲述。原创绘本让孩子们流连忘返，百看不厌。美好的传说让季市涨烧饼蒙上神秘的色彩，“我们的祖先真伟大”的形象在孩子们心里扎下了根。“圆圆的烧饼黄又黄，黄黄的烧饼慰军忙……”有关涨烧饼的故事和歌谣，在季市及苏北地区一直流传到现在，通过自制绘本，孩子们讲述拥军爱民的故事，更加珍惜今天的幸福生活，也产生了作为季市人的自豪感。
       自制家乡饮食文化绘本，帮助幼儿了解季市饮食文化和季市人聪明、勤劳、勇敢的优良品质，孩子们为生活在这样一个环保、安逸、讲究生活品质的环境中感到无比幸福。孩子们在享受创编乐趣的同时，绘画能力、合作能力、语言表达能力得到了提升，不仅增强了自信心和表现力，更产生了爱家乡、立志建设家乡的美好情感。