八月十五月儿圆，家家户户庆团圆。今年中秋，妈妈买了一些做月饼的材料，我们和奶奶一起在家做冰皮月饼。

盆、案板、筷子、熟糕粉、南瓜粉、红豆沙……看着一桌子的东西，我跃跃欲试。

我拆开一袋预拌粉倒进盆里，妈妈往盆里加入开水，用筷子迅速搅拌，等到预拌粉差不多成块时就可以揉面了。等到揉面时，我迫不及待地抓住面团，“啊！好烫啊！”我的手刚抓起面团，就像乌龟头缩进壳里一样收了回来，真的太烫了。

妈妈边讲边做示范：“首先呢，把面揉一揉，再把粘在盆壁上的碎屑刮下来，这样既能刮下碎屑，又可以让手上的热散掉。”我按照妈妈的方法揉，果然不烫手了。我和妈妈轮流揉了好一会儿，才终于揉成了团。

“可以包馅了吧？”我又急着问。“可以了，奶奶来教你。”我跟着奶奶学，揪下一小块面团，搓圆、按扁，奶奶撒南瓜粉，我也撒，奶奶开始揉，我也揉，一步也没落下，奶奶直夸我能干。

黄色的南瓜粉面团已经揉得很均匀了，这时奶奶取出一个弹珠大的豆沙球放到面团中间，熟练地包住，这一步可把我难住了。奶奶看出了我的窘迫，接过我手上的面团帮我包好。妈妈在模具上撒些熟糕粉，把包好馅的面团放进去，压平，翻过磨具倒出，一个浑身金黄、头顶玫瑰花纹的月饼就成形了。

后来，我揉面团，奶奶包馅，妈妈压模，我们分工合作，开开心心地做了几十个冰皮月饼。晚上，我们一家人团团圆圆，吃着自己动手做的月饼赏月，真是别有一番趣味。

点评：团圆的快乐就在每一个做冰皮月饼的步骤里，我揉面来你包馅，快快乐乐压成形。小作者的这个中秋节过得真有意义。

指导教师：赵平